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復活!そば打ち
旦那様は、いろんなことにチャレンジをします。
その中の一つに「そば打ち」があります。

そば打ちに必要なものは、4つあります。
道具
材料
時間
体力


この体力というものが我が家の旦那様にとても重要になっています。
そのせいで、約1年間このそば打ちが出来ませんでした。

細かく言えば、男性更年期障害の症状である「手のしびれ」です。
まず、こねるときの腕力がなくなったこと。
そばを切るときにも必要な腕力です。

そば打ち初心者ですから、作業時間は1時間かかるようです。

でも、今回 復活です。

そば打ち

そば打ちに必要な技術は、
水加減
こね加減
そば粉と中力粉の加減
です。

レシピどおりにいかないこのそば打ち。
どうしてもそば粉を多くすると、つなぎが悪い。

なかなか微妙な技術です。
もちろん、そば打ち名人やお店屋さんがあるのですから、
数回打った人が上手だったら商売になりませんよね。

でも、今回は成功しました。

そば打ち3

そばを切る動作も今までの中で一番美しいです。

そば打ち2

もしかしたら、手のしびれが薄れたのかな?

ちょっと怖いので聞けませんが、徐々によくなっていることを信じて・・・。

+++++

我が家で購入したものと違いますが、
このようなセットを使用しています。

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author:妻Rie, category:旦那様のリフレッシュ法, 12:36
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